Зеленый овощной суп

Очень простой рецепт зеленого овощной суп домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 168 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Куриный бульон Campbells 375 мл
• Зеленый сладкий перец 1 штука
• Лук - порей 1 г
• Сельдерей 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Вылейте куриный бульон Campbells Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук - порей разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте под струей холодной воды. Нарежьте лук наискосок тонкими полукольцами.
4. Стебель сельдерея нашинкуйте соломкой.
5. В кипящий бульон положите вначале соломку из перца и сельдерея, а через 10 минут – полукольца лука - порея. Варите еще 5 минут или до мягкости овощей.
6. Подавайте со свежим багетом.

На заметку: Если сельдерей немного перерос, то на внешней стороне стебля образуются жесткие волокна, от которых желательно избавиться. Для этого подцепите их ножом и потяните вдоль стебля. После этого очищенный стебель можно нарезать.

На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма.

В 100 г: 18,7 ккал, белков — 1,7 г, жиров — 0,7 г, углеводов — 1,4 г