Лазанья из баклажанов с сыром Моцарелла и грибами лисичками


  1. Вот и август наступил, пора готовить из овощей, самые вкусные овощные блюда!

    Непростой рецепт лазаний из баклажанов с сыром Моцарелла и грибами лисичками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 324 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.


    Лазанья из баклажанов с сыром Моцарелла и грибами лисичками
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 15 ч
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: Романтический ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка, Запекание
    • Нам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкаф, сковорода

    Ингредиенты на две порции

    • баклажан 2 шт.
    • лук 2 шт.
    • чеснок 2 зубчика шт.
    • томаты в собственном соку 1 стакан(а)
    • сыр Моцарелла для пиццы 200 г
    • тимьян сушеный 1/1, ч. л.
    • базилик сушеный 1/1, ч. л.
    • органо сушеный 1/1, ч. л.
    • базилик свежий 1/1, пучок(а)
    • перчик красный жгучий 1 шт.
    • кинза для украшения 2 веточки шт.
    • грибы лисички 250 г
    • соль по вкусу
    • сахар по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны порезать на слайсы и отправить жарить на гриль предварительно нагрев его до 200 градусов и сбрызнуть оливковым маслом. Солить после приготовления.
    2. Для приготовления томатного соуса, нам нужно нарезать мелким кубиком репчатый лук и чеснок. В сковороде с антипригарным покрытием обжариваем на оливковом масле лук до золотистого цвета вместе с сухими специями (орегано, душица, тимьян), далее добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и нарезанный свежий базилик и жгучий красный перчик. Далее добавляем в сковороду порезанные томаты в собственном соку, солим, перемешиваем и тушим. Нужно тушить до тех пор пока вся жидкость выпариться. По желания можно добавить пол чайной ложки сахара, если будет кислый соус.
    3. Грибы лисички предварительно отварить в соленой воде, чтобы не горчили. Отварные грибы обжарить с мелко нарезанный луком и чесноком на оливковом масле на антипригарной сковороде. Солить по вкусу.
    4. Сыр Моцарелла натереть на не крупной терке.
    5. Для формирования лазаньи берем кулинарное кольцо диаметром 7 сантиметров, укладываем обжаренные слайсы баклажанов по стенкам кольца и на дно и остатки должны свисать с формы, мы как - бы таким образом делаем «корзину» для начинки. Когда основание нашей «корзины» готово, начинаем выкладывать слои начинок : натертый сыр Моцарелла, томатный соус далее обжаренные с луком грибы лисички, потом опять томатный соус, и завершаем все сыром Моцарелла. Кончики баклажан которые свисают с формы складываем поверх начинки, таким образом запечатываем нашу начинку в корзине.
    6. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой и ставим наши кулинарные кольца с лазаньей в духовой шкаф на 15 минут для запекания. Лазанья готова. Украшать всему желанию.
    7. Всем приятного аппетита!


     
    Неля_Т нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Oivweuor, Надежда_Я и Eaaeeaodo нравится это.
  3. Сегодня буду готовить!
     
  4. я слабо разбираюсь в лазаньях из баклажанов с сыром моцарелла и грибами лисичками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Uwsagomy, Мягкая Э, Ayoeoyoib и ещё 1-му нравится это.
  5. спасибочки за вкусняшку
     
    Ronnwfxio нравится это.
  6. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
Национальная кухня: