Несложный рецепт кукурузной поленты с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 217 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из круп и бобовИнгредиенты на шесть порцийФасоль стручковая — 100 гКонсервированная кукуруза — 50 гКрупа кукурузная — 50 гЛуковица — 1 штМорковь — 1 штСельдерей (стебель) — 1 штБолгарский перец — 1 штРастительное маслоЛавровый лист — 1 штУкропСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеНа сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости. Мелко накрошить лук, соломкой нарезать морковь, не крупно нарезать сельдерей и болгарский перец.Добавить к овощам кукурузу. Смесь овощей добавить в сковороду с фасолью и обжарить 2-3 минуты. Вскипятить воду в кастрюле. Вскипятить воду в кастрюле.Всыпать кукурузную крупу, добавить соль, 2 ст.ложки растительного масла и лавровый лист. Хорошо помешивая варить до готовности. Немного остывшую кукурузную крупу выложить на блюдо, лепешками поверх овощей.Посыпать мелко нашинкованным укропом. Кукурузная полента с овощами готова.Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кукурузную поленту с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!