Соус с красным перцем от шефа Пола Гейлера


  1. Очень простой рецепт соуса с красным перцем от шефа Пола Гейлера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 316 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Соус с красным перцем от шефа Пола Гейлера
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 316 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свежий красный перец 2 штуки
    • Сливочное масло 40 г
    • Овощной бульон 200 мл
    • Тимьян 1 стебель
    • Сливки 35% - ные 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Перцы очистить от семян и нарубить.
    2. Положите перцы в сотейник с 1/1, масла. Накройте крышкой и тушите, пока перцы слегка не размягчатся.
    3. Добавьте воду или бульон и тимьян, дайте закипеть.
    4. Убавьте огонь и дайте покипеть без крышки 15-20 минут. Удалите тимьян.
    5. Перелейте смесь в кувшин блендера и измельчите в гладкое пюре.
    6. Продавите через сито обратно в сотейник.
    7. Доведите до кипения, затем вбейте сливки, оставшееся масло и приправьте.

    Этот соус хорошо идет с рыбой, овощами и пастой.



     

    Похожие рецепты

  2. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Eigaihkx и z_manya нравится это.
  3. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже соус с красным перцем от шефа пола гейлера получается здорово!
     
  4. Надо попробовать приготовить соус с красным перцем от шефа пола гейлера
     
    Eeorznioo нравится это.
Национальная кухня: