Кесадилья с тыквой и овощами

Несложный рецепт кесадильи с тыквой и овощами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 185 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на две порции

• тыква - 1 кг
• чеснок - 30 г
• корень имбиря - 100 г
• ветки тимьяна - 10 г
• цветная капуста - 40 г
• брокколи - 40 г
• болгарский перец - 40 г
• кинза - 10 г
• маслины без косточек - 30 г
• вяленые помидоры черри - 30 г
• тортилья - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Удалить косточки из тыквы. Добавить соль и перец по вкусу, тимьян, чеснок и тертый корень имбиря, накрыть фольгой и запекать 40-50 минут при температуре 160 градусов.
2. Достать тыкву, остудить и сделать пюре. На тортилью выложить пюре из тыквы. На пюре выложить слегка обжаренный болгарский перец, вяленые помидоры черри, маслины, припущенные цветную капусту и брокколи. Сверху добавить маринованный кактус.
3. Запекать в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов.
4. При подаче посыпать кинзой.