Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Это все - лечо с фасолью на зиму. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно приготовьте! Это классический рецепт приготовления лечо с фасолью на зиму. Все, что вам потребуется: фасоль, помидоры, перец сладкий и острый, сахар, соль, масло растительное и уксус. Готовить можно с любой фасолью, но лучше всего использовать белую фасоль. Из данных ингредиентов можно приготовить около 5 литров вкуснейшего лечо. Удачи!Количество порций: 5Простой рецепт лечо с фасолью на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЛечоИнгредиенты на пять порцийФасоль сухая — 500 ГраммПомидоры — 3,5 КилограммаПерец сладкий — 2 КилограммаПерец острый — 1 ШтукаСахар — 1 СтаканМасло растительное — 1 СтаканСоль — 2 Ст. ложкиУксус — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеЗамочите на ночь фасоль, а затем отварите до готовности.Хорошо промойте.Помидорки измельчаем на мясорубке или же с помощью блендера.Влейте помидоры в большую кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варите 20 минут.Добавьте порезанный перец и тушите 15 минут.Теперь кладем фасоль, вливаем масло и варим 10 минут.В самом конце вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.Готовое лечо разлейте по стерилизованным банкам.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лечо с фасолью на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!