Ароматные спагетти болоньезе


  1. Непростой рецепт ароматных спагетти болоньезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 845 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Ароматные спагетти болоньезе
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 845 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца

    Ингредиенты на пять порций

    • Мясной фарш 500 г
    • Орегано 1 чайная ложка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Зеленый базилик 1 пучок
    • Красное сухое вино 1 стакан
    • Морковь 2 штуки
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Томатная паста 2 столовые ложки
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Репчатый лук 1 штука
    • Тертый сыр пармезан 50 г
    • Консервированные помидоры 800 г
    • Спагетти 500 г

    Пошаговое приготовление

    1. Фарш обжарить до образования золотистой корочки, для этого его нужно обжаривать не весь сразу, а в 2–3 приема, в противном случае мясо будет вариться. Готовый фарш переложить на тарелку.
    2. Лук, морковь и чеснок отчистить и измельчить вместе с сельдереем, используя насадку для шинковки. Масло разогреть в воке, положить приготовленные овощи и обжарить на среднем огне, помешивая, до прозрачности лука, около 10 минут. Положить фарш, перемешать. Влить вино, перемешать еще раз. Готовить до полного выкипания вина и исчезновения запаха алкоголя.
    3. Добавить томатную пасту и помидоры вместе с соком. Готовить, пока не закипит. Убавить огонь до минимума, высыпать орегано и измельченный базилик, накрыть крышкой. Варить, время от времени помешивая, пока соус не станет однородным и насыщенным. Приправить солью и перцем по вкусу.
    4. Пасту отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть в дуршлаг и переложить в вок с соусом.

    Для ленивых хозяек, можно просто сразу купить готовый соус болоньезе (Дольмио, например).



     
    dianag нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень довольна ароматными спагетти болоньезе! Благодарю за рецепт.
     
  3. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    mashovets94 нравится это.
  4. Ароматные спагетти болоньезе - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Цымбалюк А, Rikynags и Hkoisovu нравится это.
  5. замечательный рецепт! В моей семье любят ароматные спагетти болоньезе
    Спасибо за прекрасную идею
     
    avikwbou нравится это.
  6. Ароматные спагетти болоньезе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  7. Ох, какая вкуснятина!
     
Национальная кухня: