Рисовые биточки с соусом из ананаса

Непростой рецепт рисовых биточков с соусом из ананаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• растительное масло обжаривания
• Для биточков:
• соль – по вкусу
• сухари панировочные – 1 стакан
• мука просеянная – 3 ст. л.
• яйцо крупное – 1 шт.
• рис арборио – 1 стакан
• сметана охлажденная – 2 ст. л.
• Для соуса:
• перец красный молотый – по вкусу
• консервированные ананасы кусочками – 1 банка общим весом 600 г
• перец сладкий красный – 2 шт.
• лук - порей – 1 шт.
• паста томатная – 2 ст. л.
• соус соевый – 8 ст. л.
• сахар – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить с добавлением соли. Смешать рис с яйцом и сметаной. Добавить муку и тщательно перемешать. Столовой ложкой выложить рисовую массу в сухари, обвалять со всех сторон, сформировав биточки.
2. Растительное масло разогреть, обжарить биточки до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
3. Приготовить соус: Перец нарезать соломкой, порей кольцами. Обжарить на растительном масле 3 минуты. Добавить ананасы и тушить еще около 2 минут. Затем влить весь ананасовый сироп из банки, соевый соус, добавить томатную пасту и сахар. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, тушить на слабом огне 2-3 минуты.
4. Подавать биточки с соусом.