Холодник со щавелем по-белорусски


  1. Это блюдо, весьма простое в изготовлении, лучшее, что можно подать к столу в знойный летний день. Привлекательный, аппетитный внешний вид в сочетании с прекрасным вкусом, насыщенность витаминами, лёгкая усваиваяемость, низкая калорийность и доступные ингредиенты делают этот холодник желанным гостем на нашем столе.

    Простой рецепт холодника со щавелем по-белорусски белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 290 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.


    Холодник со щавелем по-белорусски
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 290 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на пять порций

    • Вода 2.5 л
    • Лук зелёный 1 пучок
    • Огурцы 2 шт.
    • Редис 100 г
    • Сметана 200 г
    • Соль 1 ст. л.
    • Укроп свежий 1 пучок
    • Щавель свежий 300 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления холодника возьмём свежий щавель, яйца, огурцы, редис, зелень и сметану.
    2. Щавель тщательно промыть и крупно нарезать.
    3. Опустить щавель в кипящую воду, проварить в течение 7 минут и затем охладить.
    4. Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.
    5. Перья зелёного лука нарезать тонкими колечками.
    6. Редис нарезать тонкими кружочками.
    7. Яйца отварить вкрутую (в течение 10 минут), опустить в холодную воду, очистить, остудить и порубить.
    8. Укроп вымыть и порубить.
    9. Положить в отвар из щавеля все подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу и перемешать.
    10. Холодник заправить сметаной и подать с горячим варёным картофелем.


     
    onjjiile, Ljuiuokj и Рогова Л нравится это.

    Похожие рецепты

  2. уверена маме понравится
    все любители холодника со щавелем по-белорусски оценили!
     
  3. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодника со щавелем по-белорусски
     
    Валерьева Т нравится это.
  4. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    reovo нравится это.
  5. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Буль Г и Алеся_Ш нравится это.
  6. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  7. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Eewvodo нравится это.
Национальная кухня: