Эклеры с креветками


  1. Простой рецепт эклеров с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 685 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Эклеры с креветками
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 685 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для начинки:
    • майонез – 4 ст. л.
    • свежие огурцы – 2 шт.
    • мелкие вареные креветки – 300 г
    • кетчуп – 1 ч. л.
    • Для эклеров:
    • яйцо – 4 шт.
    • соль
    • масло сливочное – 90 г
    • мука – 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить заварное тесто. В сотейнике вскипятить 250 мл подсоленной воды с 75 г сливочного масла. Уменьшить огонь, всыпать муку и готовить, интенсивно размешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок сотейника.
    2. Снять с огня и вбить по одному яйцу, каждый раз тщательно перемешивая.
    3. Смазать оставшимся маслом противень. Тесто переложить в кулинарный мешок и отсадить на противень 6 эклеров длиной примерно 10 см на расстоянии 7–8 см друг от друга. Поставить в разогретую до 210°C духовку на 15–20 мин. Готовые эклеры слегка надрезать сбоку, чтобы выходил пар, и положить остывать на решетку.
    4. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем отжать. Смешать майонез с томатной пастой.
    5. Добавить в смесь огурцы и креветки. Аккуратно перемешать.
    6. Разрезать каждый эклер вдоль пополам. Выложить на 1 половинку приготовленную начинку, накрыть второй половинкой.


     
    ioqvcu нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Эклеры с креветками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Ozoauumq и Oemxiqo нравится это.
  3. Хороший рецептик! :)
     
    yulyashaz нравится это.
  4. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Лёля_Ш и ТаняА нравится это.
  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    А_Богатирьова и Labfoieso нравится это.
  6. @d_lidiya, отличный рецепт эклеров с креветками
    спасибо за идейку
     
  7. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  8. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
Национальная кухня: