Горячий апельсиновый соус

Простой рецепт горячего апельсинового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 65 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• 5 л бульона
• 2 апельсина
• 1 лимон
• 1 столовая ложка картофельного крахмала
• 2 яичных желтка
• 2 столовые ложки растительного масласоль, сахар

Пошаговое приготовление

1. С апельсинов и лимона снять острым ножом цедру и проварить ее в бульоне.
2. Процедить бульон, удалить цедру и ввести в него разведенный в холодной воде крахмал.
3. Проварить, снять с огня.
4. Яичные желтки растереть с соком апельсинов и лимона, постепенно ввести эту массу в соус, постоянно взбивая, добавить масло, посолить и поперчить по вкусу.