Апельсиновый Мазурек с лимоном

Яркий оригинальный десерт с потрясающим цитрусовым вкусом.

Представленный мазурек имеет очень насыщенный цитрусовый вкус и аромат, чудесный цвет. На Пасхальном столе будет выглядеть великолепно!

Мазурек - традиционная Пасхальная выпечка в Польше. Очень хотелось попробовать. Вышло очень вкусно!

Простой рецепт апельсинового Мазурека с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 191 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Азу

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 200 гр
• Мука 300 гр
• Яичные желтки 2 шт.
• Яйца 1 шт.
• Апельсины (средние) 3 шт.
• Лимоны 1 шт.
• Сахарная пудра 300 гр
• Желе (апельсиновое желе - 2 упаковки, каждая на 0,5 л жидкости) 180 гр
• Вода (+ 1 \3 стакана) 0.5 л

Пошаговое приготовление

1. Холодное масло порубить ножом с просеянной мукой. А дальше быстренько перетереть руками в однородную крошку.
2. Добавить желтки и яйцо. Ложкой замесить тесто.
3. Поставить в холодильник на 1 час.
4. Если апельсины имеют тоненькую шкурку, то их и лимон прокипятить 2 минуты. Порезать на куски, вынуть семена и измельчить к однородной массе.
5. Если у апельсинов шкурка толстая, то она даст горечь. Тогда нужно стереть цедру, выжать сок и все смешать. Проварить из 1 \3 стакана воды и пудрой 1 минуту.
6. Желе растворить в 0,5 л горячей воды и вымешать с цитрусами.
7. Тесто распределить по выстеленной кулинарной бумагой форме(у меня - 2 формы:13 х18 и 16 Х20)
8. Насыпать на тесто фасоль и выпекать 10 минут при 180*С. Дальше ее снять и допечь корж к золотистой корочке.
9. Охладить.
10. Наполнить начинкой и дать застыть -2 часа в холодильнике.