Несложный рецепт утиной грудки в апельсиновой глазури с зеленой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 765 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 765 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКрасный перец чили 1 штукаУтиная грудка 3 штукиИмбирь 2 штукиЗеленая стручковая фасоль 500 гАпельсины 2 штукиАпельсиновый сок 120 млМед 50 гРепчатый лук 1 головкаГвоздика 3 штукиСоевый соус 4 столовые ложкиКрахмал 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеНа коже утиных грудок делаем насечки. Затем маринуем их в соевом соусе с медом в течение 10 минут.Очищаем апельсин. Корку натираем на терке.У апельсинов вырезаем сегменты.В 1-литровой кастрюле смешиваем сок из апельсинов с готовым апельсиновым соком, добавляем луковицу и гвоздику. Ставим на маленький огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Затем доводим соус до густоты крахмалом и процеживаем.В сковороде вок обжариваем утиное филе до румяной корочки без добавления масла.Приготовленное мясо вынимаем из сковороды. Дно посуды протираем с помощью впитывающей салфетки. Добавляем масло и обжариваем сначала имбирь, затем фасоль.Приготовленную утку нарезаем поперек на широкие ломтики и добавляем к обжаренной фасоли, заливаем все частью соуса. Перемешиваем и подаем на красивом блюде.Оставшуюся часть соуса можно подать в красивом соуснике.