Лобио из фасоли с мясом

Чтоб сделать грузинское лобио еще вкуснее, стоит добавить мяса! Для ужина или обеда это горячее блюдо просто в самый раз. Смотрим этот простой рецепт лобио из фасоли с мясом - радуем своих близких.

Если у вас в семье большинство мужчин, тогда, как говорится, одной фасолью сыт не будешь. В лобио (национальное грузинское блюдо) из фасоли предлагаю добавить мяса. Я предпочитаю говядину, но можно использовать и телятину. Для приготовления лобио из фасоли и мяса берем красную фасоль. Смотрим этот простой рецепт.

Количество порций: 4

Несложный рецепт лобио из фасоли с мясом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 216 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лобио

Ингредиенты на четыре порции

• Красная фасоль — 2 Стакана
• Говядина — 500 Грамм
• Лук — 3 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Зубчик чеснока — 2 Штуки
• Томатная паста — 4 Ст. ложки
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Сыр — 150 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Фасоль варим до готовности в большом количестве воды. Тем временем, мясо режем кусочками.
2. На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем. Добавляем к нему морковь и лук (морковь режем соломкой, лук - полукольцами). Обжариваем минут 5.
3. Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и специи. Жарим минут пять, затем заливаем водой и тушим с закрытой крышкой до готовности мяса.
4. Теперь соус: на отдельной сковороде обжариваем муку, затем добавляем ложку масла сливочного.
5. Добавляем к муке воду, помешиваем 3-5 минут.
6. На крупной терке натрите сыр.
7. В кастрюлю выкладываем фасоль отварную, мясо, заливаем все соусом и посыпаем сыром. Когда начнет закипать - снимаем с огня. Подавать лобио из фасоли и мяса следует в горячем виде. Приятного аппетита)