Ватрушка в мультиварке шоколадная


  1. Среди множества пирогов русской кухни самыми известными слывут ватрушки. В праздник летнего солнцестояния, хозяйки пекли «маленькие солнышки» — ватрушки, которые своим видом напоминали светило. В некоторых деревнях считали, что настоящая ватрушка непременно должна быть большой — обычно её делили на кусочки и ели за праздничным столом.

    Интересная история про название этих пирогов ходила в литературных кругах. Гоголь ошибочно писал «вотрушка», считая, что слово это происходит от глагола «тереть, втирать» (вотри творог в вотрушку). Писатель считал, что народ ошибается, говоря это слово через «а», и упорно старался «исправить» правописание. Однако, как показали лингвисты, в данном случае ошибался как раз великий писатель.

    Ватрушка, приготовленная в мультиварке, с лёгкостью может оправдать версию Гоголя в названии. Творог прячется полностью в тесто, словно втираясь в него. Однако, иногда творог может оказаться вверху пирога, а порой опускается вниз. Вот такая ватрушка-сюрприз может получиться у вас. И только вкус обязательно порадует вас в любом случае. Приятного чаепития. Особенно хороша шоколадная ватрушка в холодном виде.

    Непростой рецепт ватрушки в мультиварке шоколадная русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 72 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Ватрушка в мультиварке шоколадная
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 72 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт, перекус
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста для ватрушки
    • Какао порошок 2 ст. л.
    • Масло сливочное 10 г
    • Масло сливочное шоколадное 50 г
    • Мука пшеничная 1 ст.
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахар 100 г
    • Сметана 1 ст.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Начинка для ватрушки
    • Ванилин 4 г
    • Изюм светлый 40 г
    • Крахмал картофельный 30 г
    • Сахар 100 г
    • Творог 500 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления теста нужно взять муку, какао, разрыхлитель, сахар, яйца, сметану, масло сливочное (для смазки чаши), масло шоколадное.
    2. Яйца взбить с сахаром.
    3. Добавить сметану, продолжая взбивать.
    4. Растопить шоколадное масло, добавить в яичную смесь. Перемешать.
    5. Приготовить сухую смесь: просеять муку, какао, добавить разрыхлитель. Всё перемешать.
    6. В основную смесь добавлять мучную частями, за 3 раза, тщательно перемешивая.
    7. Тесто готово. Отставить в сторону.
    8. Подготовить чашу для выпечки. Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.
    9. Для начинки нужно взять творог, изюм, яйца, крахмал, сахар, ванилин.
    10. В творог добавить яйца. Перемешать. Взбить миксером.
    11. Добавить сахар, ванилин, крахмал. Продолжить взбивать.
    12. Изюм промыть. Обсушить. Добавить в начинку. Перемешать.
    13. Вылить тесто в подготовленную чашу мультиварки.
    14. В центр теста влить творожную начинку. Выставить программу «Выпечка» на 60 минут, а после окончания программы, включите ещё раз на 40 минут.
    15. После окончания программы «Выпечка», оставить ватрушку в режиме «Подогрев» на 20 минут.
    16. Отключить мультиварку. Ватрушка готова. Аккуратно вынуть горячую чашу. Пусть ватрушка немного остынет в чаше мультиварки. Затем, с помощью корзинки для варки на пару, переворачиваем ватрушку. Оставить в таком положении и полностью остудить её. После поставить в холодильник.
    17. Готовую ватрушку нарезать острым влажным ножом на части и подавать к чаю на десерт или на перекус.


     

    Похожие рецепты

  2. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Hmhnyijoo нравится это.
  3. @Hqemuaeui, спасибо за рецепт ватрушки в мультиварке шоколадная! Обязательно приготовлю :)
     
  4. Отличный вариант приготовления ватрушки в мультиварке шоколадная.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Отдушкина Д и spirkina87 нравится это.
  5. А я думала разбираюсь в приговтолении ватрушки в мультиварке шоколадная:D:D, аздесь такое:)
     
  6. @Hqemuaeui,:) очень аппетитное фото ватрушки в мультиварке шоколадная
     
    Глебова Э нравится это.
  7. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    verigo85 и Namaiaio нравится это.
  8. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    borzykh78 нравится это.
  9. АААААА как вкусно глядя на ватрушку в мультиварке шоколадная слюнки потекли ручьем!!:D
     
    sakooggi, Цимбал Т и Mxtvrxlam нравится это.
Национальная кухня: