Пирожное «Птичье молоко»


  1. Простой рецепт пирожного «Птичьего молока» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 648 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Пирожное «Птичье молоко»
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 648 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Яичный белок 4 штуки
    • Кислота лимонная на кончике ножа
    • Желатин 15 г
    • Вода ½ стакана
    • Сгущенное молоко 160 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Сахар 60 г
    • Ванилин на кончике ножа
    • Молочный шоколад 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Желатин залить кипяченой холодной водой на 30–40 минут.
    2. Набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения.
    3. Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков.
    4. Постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать пока сахар не растворится. На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой влить желатин с сахаром. Отставить на время.
    5. Взбить масло комнатной температуры со сгущенным молоком. На малых оборотах миксера ввести эту смесь в белки, добавить ванильный сахар.
    6. Форму в которой будут застывать пирожные чуть смазать маслом и присыпать сахарной пудрой.
    7. Выложить суфле, отправить в холодильник до полного застывания.
    8. Из этого количества получается 11 пирожных.
    9. Растворить шоколад на водяной бане, полить им пирожные, дать шоколаду застыть.


     

    Похожие рецепты

  2. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    pollim, luchshespish77 и akishina92 нравится это.
  3. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Uofwswrp нравится это.
  4. замечательный рецепт! В моей семье любят пирожное «птичье молоко»
    Спасибо за прекрасную идею
     
    АнютаД нравится это.
  5. За рецепт спасибо
     
    valutova98 нравится это.
  6. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
Национальная кухня: