Ека


  1. Простой рецепт еки абхазской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт абхазской кухни.


    Ека
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Абхазская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на одну порцию

    • Лаваш 0.5 шт.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сыр Сулугуни 30 г.
    • Масло сливочное 25 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Вода 1 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, для начала нужно натереть сыр на мелкой терке. Не обязательно брать сыр сулугуни, можно взять любой твердый сыр. После в глубокой посудине, например в миске нужно в воде растворить соль. В эту водичку положите лаваш, не более чем на 2 минуты. Если вы продержите дольше, то лаваш просто напросто порвется.
    2. Теперь возьмите сковородку, растопите в ней сливочное масло, его можно класть как большим куском, так и порезанным на кусочки. Когда масло растопится, нужно обжарить на нем лаваш. Обжаривать нужно с обоих сторон. Лаваш очень тонкий, поэтому переворачивайте его аккуратно, иначе он порвется.
    3. Теперь идет очень важный шаг. Держите на готове сыр, тертый в 1 пункте. Когда вы перевернули лаваш, в него нужно очень быстро вылить яйцо, а затем посыпать натертый сыр. Сделать это нужно очень быстро, иначе, одна сторона блюда просто сгорит. Тогда и вкус, и внешний вид будут испорчены.
    4. После яйца и сыра нужно быстро загнуть края лаваша. Делать это нужно так, чтобы не вытекло яйцо. Сгибайте лаваш так, чтобы получился треугольник. Конечно в первый раз у вас может не получиться, но со временем вы набьете руку. Получившийся треугольник нужно обжарить с двух сторон в течении 3 минут, при этом еще и нужно переворачивать блюдо. После 3 минут выложите еку на тарелку и подавайте, приятного аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить еку - очень вкусно!!!
     
    Uavakjo и Drurjex нравится это.
  3. спасибочки за вкусняшку
     
  4. Сегодня буду готовить!
     
    Марианна_З, Apfsovguc и jkatibz нравится это.
Национальная кухня: