Томатно-грибной соус

Такой соус готовится быстро и просто. Отлично подходит к пасте, но лично я люблю его кушать просто так, с кусочком ржаного хлеба. Приятного аппетита!

Простой рецепт томатно-грибного соуса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 259 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Базилик зелёный свежий 2 веточка
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливки без косточек 20 шт.
• Помидоры в собственном соку 380 г
• Прованские травы 1 щепотка
• Смесь перцев 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зубчик
• Шампиньоны свежие 400 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся шампиньоны, помидоры в собственном соку, смесь трав, лук, чеснок, базилик, оливки без косточки, соль, перец.
2. Лук и чеснок нарежем мелко. Обжарим.
3. Добавим нарезанные грибы. Как их нарезать: крупно или мелко, — решать вам. У меня достаточно мелко. Обжарим.
4. Добавим помидоры в собственном соку. Тушим до частичного испарения жидкости.
5. Солим, перчим, добавим травы и нарезанные оливки. ..
6. . .. всё хорошо перемешаем.
7. Измельчим в блендере. Соус готов. Подаём к пасте, картофелю. .. К чему ваша душа пожелает. При подаче посыпаем нарезанным базиликом. Приятного аппетита!