Чанахи в горшочках

Несложный рецепт чанахов в горшочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 37 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• баранина (мякоть) 500-600 г
• картофель 4 шт.
• баклажаны 3 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• аджика 1 баночка
• помидоры 2-3 шт.
• мясной бульон 200-300 г
• чеснок 6 зубчиков
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить, порубить.
2. Картофель промыть, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Баклажаны промыть и порезать кубиками, чеснок порубить мелко или пропустить через пресс.
4. Помидоры порезать полукольцами.
5. Морковь натереть на крупной терке.
6. На дно горшочков выложить лук, затем картофель и баклажаны.
7. Добавить мелко порубленный чеснок и немного аджики.
8. Потом выложить в горшочки мясо, на него - помидоры, снова посыпать чесноком, зеленью и добавить аджику.
9. Выложить немного моркови, добавить томатную пасту.
10. Закрыть горшочки фольгой, а затем крышками.
11. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 40 мин.
12. , затем вынуть горшочки, долить бульон и снова поставить в духовку на мин 15-20.
13. Потом выключить духовку и томить еще мин 5-7.
14. Приятного аппетита!!!