Несложный рецепт гороховой похлебки с карри и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 709 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 709 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на две порцииСметана 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаКартофель 3 штукиОливковое масло по вкусуЛавровый лист по вкусуМорковь 1 штукаСтебель сельдерея 2 гГорох 300 гПрованские травы по вкусуКарри 1 гПриправа для овощей по вкусуПошаговое приготовлениеЗамочите колотый горох на пару - тройку часов, промойте, залейте кипятком (можно использовать бульон) и поставьте вариться на 15 минут.Картофель нарезаем кубиками, добавляем к гороху. Варим еще 10 минут.Репчатый лук режем как для обычной поджарки, обжариваем до мягкости на оливковом масле. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кубиками, добавляем к луку, тушим еще 3–4 минуты, вмешиваем щепотку сахара, овощную смесь, карри, полторы чайных ложки соевого соуса, перемешиваем, жарим еще пару минут, выкладываем готовую поджарку в суп и 10 минут до готовности. За 1 минуту до выключения вмешиваем сметану и лавровый лист.При подаче можно использовать гренки и жаренный бекон.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гороховую похлебку с карри и сельдереем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!