Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

Несложный рецепт бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 139 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• пудра сахарная
• Для начинки:
• грецкие орехи – 1 ст
• молоко сгущенное – 400 г
• Для теста:
• сметана – 200 г
• яйцо – 2 шт
• соль – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука пшеничная – 7 ст
• сахар – 1 ст
• масло сливочное – 200 гр
• сахар ванильный – 1 пакетик

Пошаговое приготовление

1. Взбить размягченное масло со сметаной. Добавить коричневый и белый сахар, взбивать три минуты до пышности. По одному добавьте яйца и ванильный сахар, муку с разрыхлителем и солью.
2. Вымешиваем эластичное тесто. Делим тесто на 4 равные части, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на ночь, можно и на 2-3 часа, если мало времени.
3. Готовим шоколадную начинку. В кастрюлю налейте сгущенное молоко и, постоянно помешивая, растопите в нем шоколад на среднем огне. Добавить орехи.
4. Раскатать одну часть теста на пергаментной бумаге, положить в серединку 1/1, часть начинки. Сложить края теста так, чтобы оно полностью закрыло начинку, защипните шов.
5. Подняв бумагу, переложите получившийся рулет на противень швом вниз, выпекать 20-25 минут при 180 °C.
6. Готовым рулетам дать остыть, нарезать по диагонали на противне, перевернуть бискотти начинкой вверх, и поставить в духовку ещё на 10 минут. Когда они остынут, посыпьте сахарной пудрой.