Простой рецепт домашнего майонеза с лимонным соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 74 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на одну порциюРастительное масло 150 млЯйцо куриное 1 штукаГорчица 1 чайная ложкаСахар ½ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеСмешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не соленые.В банку или любую другую емкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного — это ВАЖНО!), наливаем масло. Туда же — предыдущую смесь.Добавляем горчицу. Не перемешиваем.Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым.Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.Включаем блендер на 5–10 секунд, не поднимаем. Затем еще секунд на 10.Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится, досолить потом!Для приготовления майонеза нужен блендер!