Цукатная пасха

Простой рецепт цукатной пасхи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 12 часов
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пасха

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Технология приготовления: Охлаждение

Ингредиенты на четыре порции

• Творог900 г
• Масло сливочное несоленое125 г
• Сметана250 г
• Яичный желток6 шт
• Сахарная пудра200 г
• Цукаты100 г
• Ванильный сахар1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1.
2. Выбрать рецепт.
3. Для начала необходимо взять сборник «Пасхальные рецепты» и найти подходящий рецепт.
4. Шаг 2.
5. Приготовить блюдо.
6. Творог протереть через сито и положить под пресс на несколько часов, чтобы ушла лишняя влага.
7. Поставить на маленький огонь толстостенную кастрюлю и растопить в ней сливочное масло.
8. Когда масло станет мягким, добавить творог и размешивать, пока масса не станет более жидкой.
9. Затем добавить сметану и также тщательно размешать.
10. В самую последнюю очередь по одному добавить желтки и размешать массу до однородной консистенции.
11. Прогревать массу на небольшом огне, пока на поверхности не покажутся пузырьки.
12. Снять с огня и добавить цукаты (если они крупные нарезать кусочками), сахарную пудру, ванильный сахар, все хорошо перемешать и поставить остывать на лед или в холодную воду.
13. После остывания выложить пасху в пасочницу или используемую вами форму, предварительно выстеленную марлей или хлопчатобумажной тканью, и поставить под пресс на 12 часов.