Мороженое тирамису


  1. Простой рецепт мороженого тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 175 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Мороженое тирамису
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 175 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: День рождения, Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • маскарпоне – 500 г
    • печенье савоярди (дамские пальчики) – 200 г
    • сливки жирностью 35% – 150 мл
    • горький шоколад – 50 г
    • вино Марсала – 6 ст. л.
    • сахар – 200 г
    • молотый кофе – 5 ст. л.
    • коньяк – 3 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Сливки слегка взбить. Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера. Хорошо перемешать маскарпоне с марсалой. Добавить сливки, шоколад и 115 г сахара и еще раз перемешать.
    2. Положить на дно турки кофе, влить 600 мл воды и довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин. Перелить кофе через мелкое сито в миску, добавить оставшийся сахар и коньяк.
    3. Узкую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Печенье опускать по очереди в миску с кофе и выкладывать в форму, закрывая дно и продольные бортики.
    4. Наполнить форму приготовленной сырно - сливочной смесью.
    5. Выложить сверху оставшееся печенье и слегка прижать руками. Накрыть форму свешивающимися концами пленки и поставить в морозильную камеру на 3 ч.
    6. Аккуратно переложить мороженое на блюдо, снять пленку. До подачи держать в холодильнике. Перед подачей через ситечко посыпать десерт какао - порошком и украсить свежими или консервированными ягодами.


     
    b_yella нравится это.

    Похожие рецепты

  2. рецепт весьма кстати!
     
  3. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Oeatoocs нравится это.
  4. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Меньшова Г нравится это.
  5. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Деркачева К и larsen93 нравится это.
  6. какой интересный рецепт мороженого тирамису:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    У_Шатагин и vakulenko82 нравится это.
  7. Очень своевременно выставлен рецепт. Bwekaojg, Спасибо!
     
    ВаляШ и Qlibyoo нравится это.
Национальная кухня: