Очень простой рецепт домашнего сахарного зефира домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 520 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минутКоличество калории: 520 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииСахар 2,5 стаканаВода ½ стаканаКислота лимонная ½ чайной ложкиСода ½ чайной ложкиЖелатин 25 гПошаговое приготовлениеЗамочить желатин в 0,5 стакана холодной воды.В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая, варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить, помешивая, еще 7 минут.Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать.Разложить по формочкам и часа 2 подождать, когда зефир легко будет отставать от силикона.
@Mboeefew, очень интересная идея! ща попробуем приготовить домашний сахарный зефир по этому простому рецептику.