Грибной соус из сушеных грибов


  1. Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас!

    Грибной соус - это возможность даже простую гречневую кашу сделать вкусной и не такой обыденной. К тому же, его можно подавать в качестве закуски с черным хлебом, особенно, если сделать его достаточно густым. Для приготовления грибного соуса из сушеных грибов вы можете взять любые сушеные грибы, самыми ароматными и вкусными, конечно, будут белые. Сметану берите пожирнее, процентов 15 или 20.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт грибного соуса из сушеных грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 99 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Грибной соус из сушеных грибов
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 99 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Грибной соус

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сушеные грибы — 10-15 Грамм
    • Мука — 1 Ст. ложка
    • Бульон грибной — 300-400 Миллилитров
    • Специи — По вкусу
    • Сметана — 100 Миллилитров
    • Чеснок — 1-2 Зубчиков

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.
    2. Потом замоченные грибы отварите в течении 20 минут. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится для соуса.
    3. Отваренные грибы порежьте мелко.
    4. На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла.
    5. Постепенно подливайте грибной бульон, не переставая помешивать.
    6. Когда влили весь бульон и дали ему слегка закипеть, добавьте грибы, перемешайте.
    7. Потом добавьте сметану и специи. Тушите все минуты 3 (можно и все 5), до загустения.
    8. Готовый грибной соус из сушеных грибов подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!


     
    Jmazquuu и К_Белопольских нравится это.

    Похожие рецепты

  2. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик грибного соуса из сушеных грибов.
    Алла_Г, спасибо!!!
     
    Oeoftht и Apiondors нравится это.
  3. спасибо! Беру в закладки.
     
    Изместьева М нравится это.
  4. ОО, мой любимы рецептик грибного соуса из сушеных грибов
     
    Nfskthuxk, scherbina81, Oopruork и ещё 1-му нравится это.
  5. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Qrbtbqu нравится это.
  6. За рецепт спасибо
     
Национальная кухня: