Овсяное печенье

Несложный рецепт овсяного печенья итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 297 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на пять порций

• овсяные хлопья (размолотые) 1 ст.
• мука 1,5 ст.
• сахар 50 г
• мед 1 ст.
• масло сливочное 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• сметана 100 г
• сода 0,5 ч. л
• изюм 1 горсть
• коньяк 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Изюм нужно залить кипятком — буквально на 5 минут, а после — коньяком.
2. В идеале изюм должен пролежать в коньяке ночь.
3. Масло растереть с сахаром.
4. Добавить мед, сметану, яйцо.
5. Сюда же всыпать овсяные хлопья (они же геркулес).
6. Можно брать и цельные, но тогда печенье получится грубоватым.
7. Измельчать можно в мясорубке, блендере или кофемолке — смотря что есть на кухне.
8. Перемешать.
9. Добавить муку и соду, последнюю буквально на кончике ножа.
10. Замесить тесто.
11. Всыпать изюм — вместе с коньяком.
12. Перемешать.
13. Ложкой отделить небольшие кусочки теста, скатать из них шарики.
14. Слегка приплюснув, выложить на противень.
15. Между шариками лучше сделать расстояние побольше, чтобы печенью было где расположиться.
16. Поставить в предварительно нагретую духовку минут на 15-20 минут (готовить при температуре 180 градусов)Хранить печенье лучше в герметичной емкости, чтобы оно дольше оставалось мягким.