Непростой рецепт тостов с тартаром из лосося и рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 235 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сэндвичи, ТостыИнгредиенты на три порцииФиле лосося 400 гСыр рикотта 250 гФранцузский багет 1 штукаМаринованные огурцы 2 штукиВорчестерский соус 3 чайные ложкиЛук - шалот 1 головкаКаперсы 2 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаКунжутное масло 4 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуЦикорий 1 штукаРуккола 1 стебельПошаговое приготовлениеЛосось нарезать мелкими кубиками примерно 2 х2 мм. Также мелко порезать маринованные огурцы, каперсы, лук шалот и смешать с лососем. Добавить ворчестерский соус, горчицу, кунжутное масло, соль, перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1–2 часа.Багет нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сухой сковороде, гриле или в тостере до румяной корочки. Рикотту разломать вилкой на небольшие кусочки.Тартар выложить на тосты, сверху кусочки рикотты и подавать с листьями цикория и рукколы, сбрызнув соком лимона.Совет: для блюда можно использовать сыр рикотту росcийского производства, например, Unagrande.