Салат греческий классический

Непростой рецепт салата греческого классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на четыре порции

• 1 большой огурец
• 1 красный сладкий перец
• 1 желтый сладкий перец
• 250 г помидоров черри
• 1/1, красной луковицы
• 225 г феты
• 100 г оливок сорта каламата
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сухого орегано
• 1/1, ч. л. горчицы
• 60 мл красного винного уксуса
• 1 ч. л. морской соли
• 1/1, ч. л. черного перца крупного свежего помола
• 125 мл оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Огурец разрежьте пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм.
2. Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.
3. Помидоры черри разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
4. Приготовьте заправку. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Полейте заправкой салат, перемешайте.
5. Фету нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек.
6. Разложите фету и оливки на салат, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.