Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром


  1. Непростой рецепт холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.


    Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром
    • Время подготовки: 3 ч 15 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Суп

    Ингредиенты на одну порцию

    • овощной бульон - 500 мл
    • лук репчатый – 100 г
    • лук порей – 100 г
    • сельдерей стебель – 200 г
    • бадьян – 1 звездочка
    • гвоздика – 3 шт.
    • соль/перец – по вкусу
    • сыр домашний – 60 г
    • помидоры конфи – 10 г
    • оливки таджасски – 20 г
    • огурец свежий – 10 г
    • орех кедровый – 2 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для бульона: Лук репчатый, лук порей, сельдерей стебель, бадьян,
    2. гвоздика смешать и варить 30 мин. Охладить.
    3. Зеленый горошек залить горячей водой. Слить воду, взять овощной бульон и залить им горошек. Пробить блендером.
    4. Процедить через мелкое сито. Поставить в холодильник на 40 мин.
    5. С 1 помидора снять кожу, посыпать тремя цедрами (лимон, лайм, апельсин по 1 г каждой), тимьяном (веточка), солью и сахаром по вкусу. Поставить в духовой шкаф при температуре 100 градусов на 3 часа.
    6. Выложить помидоры, сыр, оливки, огурец и орехи в тарелку и залить охлажденным гороховым вкусом.


     

    Похожие рецепты

  2. @Fanoahee, очень интересный вариант холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром.:)
     
    Ojefpiu, i_svetlana, ufadcfz и 2 другим нравится это.
  3. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  4. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  5. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром. Спасибо за рецепт!
     
  6. Ох, какая вкуснятина!
     
  7. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Эльвина_Б и ОляР нравится это.
  8. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    abramcheva96 и Iqoouluk нравится это.
  9. @Fanoahee, очень интересный вариант холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром.:)
     
  10. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  11. А как же мне хочется уже приготовить.
     
Национальная кухня: