Холодный суп из красной смородины и помидоров с авокадо

Простой рецепт холодного супа из красной смородины и помидоров с авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 321 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• 5 спелых помидоров
• 1 стакан красной смородины
• лед
• 4 ч. л. соевого соуса
• пучок зелени сельдерея
• авокадо
• половина лимона

Пошаговое приготовление

1. Смородину, нарезанные помидоры и сельдерей положить в блендер, измельчить; переложить в контейнер и вакуумировать. Поставить в холодильник на час.
2. Непосредственно перед подачей подготовить авокадо: очистить его, нарезать тонкими короткими дольками в блендере с помощью насадки для нарезки, уложить в миску и сверху выжать лимон; быстро перемешать.
3. По суповым тарелкам разложить по 4–5 кубиков льда, сбрызнуть их соевым соусом. Настоявшуюся томатную смесь процедить через сито, а затем разлить по тарелкам.
4. Положить в каждую тарелку несколько долек авокадо, посыпать свежемолотым черным перцем и подать.