Салат из свежей свёклы

Чем хорош этот салат? Он вкусный, быстро готовится и очень полезен для здоровья. Другое несомненное достоинство салата из свежей свёклы — он поможет вам избавиться от пары лишних сантиметров на талии и выглядеть в летних нарядах «на все 100!»

Вариаций салатов из свежей свеклы существует великое множество — этот пурпурный корнеплод прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, орехами и изюмом, а также сезонными овощами. Вы можете придумать свой салат на каждый из дней недели, взяв за основу простой рецепт салата из свежей свеклы, которым я с радостью с вами поделюсь.

Количество порций: 3-5

Простой рецепт салата из свежей свёклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 315 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на семь порций

• Свёкла свежая — 2-3 Штук
• Яблоко кисло - сладкое — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Йогурст или сметана — 0,5 Стакана
• Мёд — 1 Чайная ложка
• Орехи — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь свеклу нужно хорошо вымыть под проточной водой и очистить.
2. Очищенную свёклу нужно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. В первом случае свекла даст больше сока — его можно слить в стакан, а потом сделать чудесный витаминный коктейль.
3. Моем и чистим яблоко.
4. Тоже трем его на терке или мелко режем.
5. Измельчаем или пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с йогуртом или сметаной, медом, солим, перчим.
6. Смешиваем все ингредиенты (при желании, можно добавить горсть измельченных орехов — грецких, фисташек, миндаля, какие любите — изюма или других сухофруктов). Заправляем салат йогуртом с чесноком и ставим в холодильник на часок, чтобы пропитался.
7. Готовый салат получается кисло - сладким, освежающим, и очень нежным. Посыпьте его мелко нарубленной зеленью и подавайте к столу — семья непременно оценит!