Картофель с грибами в духовке

Простой рецепт картофеля с грибами в духовке поможет вам в любой момент соорудить вкусный ужин или обед для всей семьи. Ничего сложного, простые ингредиенты, но блюдо - очень вкусное и оригинальное.

Огромное достоинство картофеля с грибами в духовке - приготовить его можно и летом, и зимой, из свежих, сушеных и даже маринованных грибов. Получается вкусно в любом варианте! Конечно, завзятые мясоеды могут использовать это блюдо в качестве гарнира, однако я не советую этого делать - во-первых, картофель с грибами сам по себе прекрасен, во-вторых - калорий не оберешься. Всё-таки, очень сытная запеканочка получается, так что, на мой взгляд, лучшее сопровождение - это салат из свежих или маринованных овощей. Ну что, хотите узнать, как приготовить картофель с грибами в духовке? Тогда следите за пошаговыми фото! P.S. Так как с недавних пор я стараюсь ограничивать себя и своих близких в потреблении соли, добавляю ее только в сметану. Ну и грибы подсаливаю во время обжаривания. Вы можете дополнительно посолить картошку. Удачи!

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт картофеля с грибами в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 69 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель — 6-8 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Грибы — 500 Грамм (шампиньоны, белые, опята и др. )
• Сметана — 1 Стакан
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Сливочное масло — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Другие специи — По вкусу (сушеный укроп, петрушка, орегано и т. д. )
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (для обжаривания грибов)

Пошаговое приготовление

1. Жаропрочную форму разогреть в духовке и выложить в нее сливочное масло. Равномерно распределить по поверхности посуды.
2. Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими (примерно 3 мм) кружочками.
3. Выложить в форму.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Уложить на картофель.
6. Обжарить произвольно нарезанные грибы.
7. И выложить на лук.
8. Сметану смешать с солью и специями. распределить по поверхности грибов.
9. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180-200 С духовку примерно на 40-50 минут.
10. Хрустящая сырная корочка, умопомрачительный аромат грибов и лука, нежнейший картофель - вот что получается в итоге! Дайте блюду немного остыть, разрежьте на порции и скорее подавайте на стол!