Думаю, долго представлять или рекламировать эту восточную сладость нет необходимости. Многие её готовили и любят за прекрасный вкус, структуру и простоту в приготовлении.Предлагаю вам попробовать мой, пряно-цитрусовый вариант, популярной восточной Басбусы. Думаю, вы будете приятно удивлены её вкусом и потрясающим ароматом.Сложный рецепт басбусы пряно-цитрусовой восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 159 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 17 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на семнадцать порцийДля тестаЙогурт натуральный 1 ст.Кокосовая стружка 1 ст.Крупа манная 1 ст.Масло оливковое рафинированное 1 ст.Мука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 10 гСахар 170 гФисташки 100 гЯйца куриные 2 шт.СиропАпельсин 1 шт.Бадьян (звёздочный анис) 2 звёздочкаВода 100 млКардамон 5 шт.Корица палочками 1 палочкаЛайм 1 шт.Лимон 0.5 шт.Сахар 1 ст.Пошаговое приготовлениеНам понадобятся мука, сахар, манка, масло, яйца, кокосовая стружка, фисташки (поджарить, нарубить), лайм, апельсин, лимон, корица, кардамон, анис.Смешать все сухие ингредиенты: манку, сахар, кокосовую стружку, муку.В другой ёмкости смешать жидкие ингредиенты: масло, яйца, йогурт.Влить к сухим, тщательно перемешать.Вылить в подготовленный противень. Высота теста не должна превышать 2 см. Выпекать при 180°С, 20-30 минут (до золотистости и сухой шпажки).Теперь сироп. Соединить воду, сахар, цедру и сок с цитрусовых, добавить пряности. Довести до кипения, варить 4-6 минут.Процедить, полностью остудить! После остывания, сироп «тянется», такой густой. )После выпечки, пирог порезать — ромбиками или квадратиками и сразу (пока пирог горячий) пропитать равномерно всем сиропом.Украсить фисташками. Всё! Можно заваривать мятный чай и приступать к дегустации. ))