Блинчики на кислом молоке

Простой рецепт блинчиков на кислом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 94 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Завтрак, Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на шесть порций

• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 10 г растопленного сливочного масла
• 400-450 мл кислого молока
• 200-250 г просеянной муки
• щепотка соли
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Взбейте по отдельности 1 желток с 1 ст. л. сахара и 1 белок с щепоткой соли до пышной пены. К желтку добавьте 10 г растопленного масла и 400–450 мл кислого молока, перемешайте.
2. По - степенно, тщательно размешивая, введите 200–250 г
3. просеянной муки. Добавьте частями взбитые белки, аккуратно перемешайте их с тестом силиконовой лопаткой.
4. Сразу выпекайте тонкие блинчики на раскаленной сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла. Промажьте каждый с одной стороны сливочным или топленым
5. маслом. Подавайте горячими с любимыми начинками.

Для приготовления качественного блинного теста все продукты должны быть комнатной температуры.