Выренье из черноплодной рябины с яблоками

Уже давно не секрет, что в черноплодной рябине много полезных веществ. В ней содержаться витамины А, С, В1, B2, Е, Р, РР, каротин, марганец, медь, бор, йод, магний, молибден, железо, антоцианаты. В плодах черноплодной рябины содержатся сахара, фолиевая, никотиновая, яблочная и другие органические кислоты, рибофлавин, филлохинон, токоферолы, цианин, пиродоксин, тиамин, дубильные и пектиновые вещества. В плодах черноплодной рябины (как и в плодах фейхоа) содержится много йода, поэтому они полезны при диффузном токсическом зобе. В мякоти ягод найдены также амигдалин, кумарин и другие соединения. Вяжущий вкус черноплодки напоминает о том,что она содержит много дубильных веществ, органических кислот и пектинов, а значит, прекрасно влияет на пищеварение!

Очень простой рецепт выренья из черноплодной рябины с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Консервирование

Ингредиенты на три порции

• черноплодная рябина - 500 г
• яблоки - 500 г
• сахар - 1,2 кг
• вода - 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Перебираем ягоды рябины и промываем их.
2. Подготавливаем яблоки - моем, чистим и режем на небольшие кусочки.
3. Добавляем яблоки в рябину, аккуратно пермешиваем.
4. Засыпаем получившуюся смесь сахаром.
5. . .. добавляем воды
6. . .. и перемешиваем
7. (даем настояться, я оставляла на ночь).
8. провариваем нашу смесь в два - три приема.
9. Пока смесь варится, стерилизуем баночки.
10. Разливаем получившееся варенье по банкам.
11. И всю зиму наслаждаемся нашим ВАРЕНЬЕМ.