Морковный кекс с грецкими орехами


  1. Несложный рецепт морковного кекса с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Морковный кекс с грецкими орехами
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • морковь – 175 г
    • мука – 200 г
    • сахар – 175 г
    • масло оливковое – 150 мл
    • сода – 1 ч. л.
    • яйцо – 2 шт.
    • кусочки консервированного ананаса – 75 г
    • очищенные грецкие орехи – 75 г
    • Для глазури:
    • сок 0,5 апельсина
    • пудра сахарная – 75 г
    • сливочный сыр – 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Кусочки ананаса протереть через сито. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Положить морковь на полотняную салфетку, сложить мешочком и отжать руками лишнюю влагу. Орехи порубить ножом в крупную крошку.
    2. Муку вместе с содой просеять в большую миску, добавить сахар, оливковое масло и яйца.
    3. Замесить тесто и вымешивать до однородности.
    4. Добавить тертую морковь, орехи и ананас. Перемешать.
    5. Выложить тесто в большую прямоугольную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Остудить готовый кекс на решетке. Готовность кекса можно проверить, проколов его деревянной шпажкой. Если она выйдет наружу сухая, кекс готов.
    6. Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Смазать глазурью остывший кекс. Когда глазурь застынет, нарезать кекс на куски.


     
    Викторовна Л нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик морковного кекса с грецкими орехами
     
    С_Русак и Ymaaxoqo нравится это.
  3. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Эмма_Л нравится это.
  4. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Ouuoiek нравится это.
  5. отличная тема:) уже в закладке.
     
    Suengiq нравится это.
  6. супер задумка - буду заглядывать!
     
Национальная кухня: