Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда идут хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром. Если у вас есть цветная капуста, сыр, яйца и майонез, приготовьте на основе этих продуктов запеканку. Соцветия предварительно нужно отварить и обжарить на сливочном масле, после чего переложите капусту в форму и залейте яично-майонезным соусом, посыпьте сыром и отправьте запекаться. Все очень просто, а самое главное - быстро и полезно.Количество порций: 2-4Простой рецепт запеканки из цветной капусты с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 118 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийЦветная капуста — 300 ГраммЯйцо — 2 ШтукиМайонез — 100 ГраммСыр — 200 ГраммСливочное масло — 50 ГраммСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления этого блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Цветная капуста в запеченном виде под сырной шапочкой - это идеальный вариант для ужина и даже для праздничного стола. Не редко хозяйки готовят блюда на основе цветной капусты по разным рецептам. Эта идея мне также понравилась, поскольку запеканка из цветной капусты с яйцом - простое, быстрое и очень вкусное блюдо.Разбираем кочан на соцветия, отправляем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем около 2 минут на среднем огне — и откидываем на дуршлаг.Теперь растапливаем на сковороде сливочное масло, немного обжариваем на нём соцветия (до появления румяности по бокам). После этого складываем капусту в форму, в которой будем делать запеканку.Делаем заливку: взбиваем яйца, добавляем майонез, соль, специи по вкусу. Заливаем равномерно нашу капусту полученным соусом.Натираем сыр на средней терке, посыпаем им сверху. Теперь можно отправлять запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.Появление румяной корочки говорит о готовности запеканки. Нарезайте ее порционно и подавайте к столу!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Запеканка из цветной капусты с яйцом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию