Печенье с шоколадной крошкой и изюмом в коньяке

Простой рецепт печенья с шоколадной крошкой и изюмом в коньяке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 926 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 926 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на семь порций

• Сливочное масло 225 г
• Сахар 125 г
• Пшеничная мука 275 г
• Апельсины 1 штука
• Коньяк 60 мл
• Изюм 75 г
• Темный шоколад 30 г
• Разрыхлитель теста Dr. Oetker 10 г

Пошаговое приготовление

1. Заранее замачиваем изюм в коньяке. В идеале — сутки.
2. Снимаем цедру с апельсина. Шоколад мелко рубим.
3. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, цедрой апельсина в пышный крем.
4. Аккуратно подмешиваем муку с разрыхлителем, изюм, шоколад. Замешиваем плотное тесто.
5. От теста отделяем кусочки (у меня каждый кусочек 53 г). Делаем круг и выкладываем на смазанный маслом противень.
6. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 190 градусов до золотистого цвета.