Закатка огурцов на зиму

По этому рецепту я закатываю огурцы уже не первый год. Огурцы хорошо стоят, получаются хрустящие и вкусные.

Огурцы и специи положить в банки. Залить кипятком и простерилизовать 5 минут. Хранить в прохладном месте.

Количество порций: 1

Простой рецепт закатки огурцов на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на одну порцию

• Огурец — 600 Грамм (сколько в банку войдет: может, больше или меньше)
• Вода — 500 Миллилитров (сколько войдет в банку, это примерное количество)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1 Пучок (Лист вишни, смородины, хрена, укроп, петрушка. )
• Горчица в зернах — 0,5 Чайных ложки (по желанию)
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Уксус 9%ный — 1,5 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Подготовим огурцы, специи, зелень. Все вымыть.
2. Огурцы моем, обрезаем хвостики.
3. Очищаем чеснок и режем на кусочки.
4. В стерильную баночку на дно кладем по паре листочков вишни, смородины, укропа, петрушки и один лист хрена, чеснок.
5. Утрамбовываем огурцы. Сыпем соль и сахар.
6. Заливаем кипятком.
7. Ставим осторожно банку в кипящую воду, стерилизуем ее 5 минут. После вливаем уксус и закатываем. Переворачиваем банку вверх дном до полного остывания.