Торт воздушная нежность

Простой рецепт торта воздушная нежность домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 325 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 2 стак.
• Сахар 2 стак.
• Куриное яйцо 8 шт.
• Сметана 100 г.
• Масло сливочное 200 г.
• Сгущенное молоко 350 г.
• Вода 100 мл.
• Разрыхлитель теста 10 г.
• Какао - порошок 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Этот торт получил свое название за внешний вид и нежный вкус. Ведь выглядит он воздушно, ну а на вкус он очень нежный. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Для бисквитных коржей нам понадобится: мука 2 стакана, сахар 1 стакан, яйцо куриное 4 шт., разрыхлитель 10 грамм, сметана 100 грамм и какао 20 грамм. Промазывать торт будем масляным кремом, поэтому для него нам понадобится сливочное масло 200 грамм и сгущенное молоко 350 грамм. А украшать торт будем белковым кремом и для него берем 4 куриных яйца, 200 грамм сахара и 100 миллилитров воды.
2. Первым делом подготовим бисквитные коржи. Для этого яйца взбиваем с сахаром.
3. Добавляем муку, сметану и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Делим тесто на две части, в одну часть добавляем какао.
4. Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и заполняем тестом. Выкладываем тесто в форму. (Чередуем белое тесто с темным тестом). И отправляем выпекаться в духовку при 220 градусах на 25 минут.
5. Делаем крема. Для масляного крема соединяем сгущенное молоко со сливочным маслом и взбиваем.
6. Для белкового крема желтки отделяем от белков, желтки нам не понадобятся, а белки взбиваем до устойчивых пиков.
7. Из сахара и воды варим сироп.
8. Не переставая взбивать белки, вливаем к ним сироп. Взбиваем до полного остывания крема.
9. Теперь собираем торт. Бисквит разрезаем на три коржа.
10. Промазываем коржи масляным кремом и убираем на час в холодильник для пропитки.
11. Пропитанный бисквит смазываем белковым кремом.
12. По желанию в крем можно добавить краситель и украсить кондитерской посыпкой или шоколадом. Приятного аппетита.