Морковный флан в кокосовом молоке

Простой рецепт морковного флана в кокосовом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 286 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пюре (морковное) 400 г
• Молоко кокосовое250 мл
• Яйца куриные2 шт
• Порошок для флана120 г
• Молоко (соевое) 750 мл
• Миндаль (пудра) 50 г
• Эфирное масло (мандарина)
• Корица (молотая)
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Рецепт от знаменитого кулинарного парфюмера Мишеля Гея. Сушеные цветы, эфирные масла, пряности — необходимые ингредиенты для создания благоухающих блюд.
2. Добавьте 2 капли основного эфирного масла мандарина в кокосовое молоко. Всыпьте порошок для приготовления флана, размешайте венчиком. Добавьте 2 яйца, перемешайте.
3. В морковное пюре добавьте пудру миндального ореха, перемешайте. Доведите соевое молоко до кипения, добавьте корицу и морковное пюре, посолите. Соедините две приготовленные смеси: нагревайте, постоянно перемешивая, в течение 3 мин Форму для кекса проложите пергаментом, влейте флан, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3—4 часа.
4. От автора: в парфюмерии к пудровым нотам относятся фиалка, рисовая пудра, корень ириса. Адаптировать их к блюдам непросто. Идеальный вариант: разводить в соевом или кокосовом молоке и сочетать с цитрусовыми.
5. Еще больше рецептов в разделе на