Печень по-крестьянски

Простой рецепт печени по-крестьянски португальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 211 килокалорий. Авторский рецепт португальской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• печень (говяжья) 800 г
• майонез 150 г
• лук 3 шт.
• перец болгарский 3 шт.
• сыр 100 г
• соль

Пошаговое приготовление

1. Печень очистить от пленки, нарезать на ломтики толщиной 1,5 см.
2. Слегка отбить, затем посолить и поперчить по вкусу.
3. Обвалять в майонезе.
4. Лук нарезать крупными полукольцами, перец сладкий почистить и нарезать соломкой.
5. На дно противня налить немного масла растительного, выложить слой лука, затем плотно друг к другу разложить кусочки печени, а на них - лук, смешанный с болгарским перцем и майонезом.
6. Поставить в хорошо разогретую духовку на 25-30 мин.
7. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.