Салат из свежих молодых кабачков и зелени

Непростой рецепт салата из свежих молодых кабачков и зелени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 249 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Зеленый салат 1 пучок
• Молодые кабачки 1 штука
• Щавель 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик
• Лимонный сок по вкусу
• Зелень сельдерея по вкусу
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Лук по вкусу
• Яйцо куриное 3 штуки
• Огурцы 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Молодой кабачок порезать тонкой соломкой вместе кожурой, если она не очень плотная. Добавить мелко порубленный чеснок, немного лимонного сока и достаточное количество соли. Оставить на 5 минут.
2. Огурец порезать соломкой.
3. Зелень салата, щавеля, сельдерея, петрушки и укропа нарвать или нарезать.
4. Можно добавить зеленый лук или порей, маринованный в лимонном соке по вкусу.
5. Все смешать. Заправить оливковым маслом.
6. Яйца нарезать на 4 части и украсить салат.