Запеченный в кожуре со специями молодой картофель

Простой рецепт запеченного в кожуре со специями молодой картофель украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 119 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Молодой картофель 7 шт.
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Базилик сушеный 1 ст. ложк
• Сушеный чеснок 1 ст. ложк
• Укроп сушеный 1 ст. ложк
• Яблочный уксус 2 ст. ложк
• Вода 6 ст. ложк
• Растительное масло 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Существует множество рецептов приготовления молодого картофеля, но как правило они, в основной своей массе, предполагают его отваривание. Я же предлагаю вам его запечь, в результате чего он получится со вкуснейшей румяной корочкой. Для приготовления этого блюда вам необходимо молодой картофель хорошенько вымыть, но не очищать от кожуры. Сделать это можно при помощи губки и тряпочки.
2. Нарежьте его ломтиками размером, как на борщ (примерно 2 на 2 см). Вообще, если вдруг у вас оказался мелкий молодой картофель, его можно просто вымыть и запечь в кожуре целиком, не нарезая.
3. Сковородку или форму для выпекания смажьте растительным маслом и выложите на нее картофель. Сверху полейте снова его маслом и перемешайте. Посолите.
4. Специи смешайте в отдельной мисочке и присыпьте ими картофель. Снова хорошенько перемешайте.
5. Когда все будет готово, просто сверху картофель посолите и вбрызните водой. Отправьте в духовку примерно на 15 минут. После этого смешайте уксус с водой и полейте картофель. Перемешайте и поставьте запекаться до готовности.
6. Готовый картофель можно подавать в сковородке, горячим. Или же в глубокой миске. Приятного вам аппетита=)