Макароны с сыром и ветчиной

Сложный рецепт макарон с сыром и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 795 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 795 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на десять порций

• Несоленое сливочное масло 11 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Паста гомити (рожки) 350 г
• Батон 2 куска
• Чабрец 2 чайные ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Сыр чеддер по вкусу
• Пшеничная мука 3 стакана
• Молоко 2 стакана
• Жирные сливки 350 г
• Ветчина 250 г
• Голубой сыр 100 г
• Рубленая петрушка по вкусу
• Соус табаско по вкусу
• Лук - шалот 4 головки
• Молотый черный перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смажьте противень 1 ст. л. сливочного масла. Отварите макароны до состояния al dente. Измельчите кусочки батона в кухонном комбайне. Смешайте полученные сухари с 4 ст. л. сливочного масла.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите оставшееся сливочное масло в форме для выпечки на среднем огне. Обжарьте мелконарезанный лук и чабрец. Добавьте муку и готовьте 2-3 минуты, помешивая. Влейте молоко и сливки, увеличьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет. Приправьте солью, добавьте тертый сыр, петрушку, соус, мелконарезанный лук - шалот, перец и мускатный орех. Добавьте отваренные макароны, посыпьте сухарями и выпекайте 30-40 минут.