Закуска из баклажанов с помидорами

Простой рецепт закуски из баклажанов с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 133 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажан — 2-3 шт
• Помидоры — 3-4 шт
• Зубчик чеснока — 2 шт
• Петрушка (зелень)
• Майонез
• Соль
• Масло подсолнечное

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны помыть, обсушить и нарезать кружочками, выложить в миску слоями и каждый слой хорошо посолить.
2. Подождать 30 минут.
3. Сок слить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле.
4. Остудить.
5. Майонез смешать с мелко нашинкованным чесноком.
6. Выложить кружочки жаренного баклажана на блюдо и помазать майонезом с чесноком.
7. Сверху уложить аккуратные дольки помидора(если помидоры маленькие то можно также как и баклажаны нарезать кружочками). Помазать помидоры майонезом и посыпать мелко нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!