Свинина, запеченная в тесте


  1. Изумительный рулет! Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

    Вкусно.

    Мясо получается очень сочным, не подсушенным, благодаря тесту.

    Несложный рецепт свинины, запеченной в тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 264 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Свинина, запеченная в тесте
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Разное

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мускатный орех 0.5 чайн. л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Чеснок 10 зубч.
    • Свинина 800 гр
    • Паприка 1 стол. л.
    • Смесь трав (итальянские) 1 чайн. л.
    • Соль (1 ч. л. в тесто) по вкусу
    • Горчица (готовая) 2 стол. л.
    • Для теста:
    • Растительное масло (для смазки формы) 1 стол. л.
    • Мука 0.5 стак. (200 мл)
    • Вода 0.3 стак. (200 мл)

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо вымыть, обсушить и нашпиговать дольками чеснока.
    2. Оставшийся чеснок измельчить через чеснокодавилку.
    3. К чесноку добавить паприку, травы итальянской кухни, мускатный орех, корицу, соль, перец. Перемешать приправы и хорошо втереть их в мясо.
    4. Сверху выложить горчицу и втереть ее со всех сторон в свинину.
    5. Мясо еще немного подсолить.
    6. Из муки, воды и соли замесить крутое тесто.
    7. Разделить тесто на две неравные части.
    8. Раскатать тесто.
    9. Большую по размеру лепешку выложить в смазанную растительным маслом форму.
    10. Выложить приготовленную к запеканию свинину.
    11. Накрыть меньшей лепешкой.
    12. Края лепешек смазать водой и соединить.
    13. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке полтора часа.
    14. Как только тесто станет золотистым, мясо можно вынимать из духовки.
    15. Свинина, запеченная в тесте, готова!


     
    Wqiikbt и Umgotoo нравится это.

    Похожие рецепты

  2. рецептик супер!!:)
     
    Mtpueeo нравится это.
Национальная кухня: