Непростой рецепт яблочной кростаты с сыром чеддер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 564 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 564 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 1 стаканСахар 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиСливочное масло 130 гЯичный желток 1 штукаВода 1,5 столовые ложкиВанильный сахар 2 чайные ложкиКоричневый сахар 2 столовые ложкиМолотая корица ¼ чайной ложкиМолотый имбирь ¼ чайной ложкиЯблоко 3 штукиСыр чеддер по вкусуПошаговое приготовлениеТесто: Смешать муку с сахаром (белым и ванильным) и солью. Добавить сливочное масло (115 г), порезанное на маленькие кусочки, и хорошо перемешать при помощи вилки. Вмешивать вилкой яйцо и ледяную воду до пластичности теста. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.Духовку разогреть до 200 градусов.Начинка: Коричневый сахар смешать с корицей и имбирем.Форму для выпечки (22 см) смазать маслом, проложить дно бумагой для выпечки. Тесто распределить по дну и бортикам формы и снова убрать в холодильник. Яблоки очистить, вынуть сердцевину. Разрезать на дольки по 0,7–1 см толщиной. Сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить на тесто, посыпать сахарной смесью, разложить сверху оставшееся масло.Выпекать в нижней трети духовки около 40 минут. Чеддер порезать тонкими ломтиками и выложить на пирог, после чего выпекать еще 10 минут. Достать и остудить при комнатной температуре.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту яблочной кростаты с сыром чеддер... Но потом, попробовал - весьма вкусно!