Цельнозерновой пирог с яблоком, корицей и вяленой черникой

Да-да, без добавления пшеничной муки. Не пугайтесь, пирог получается очень вкусным.

Предложите его своим друзьям и близким, они на за что не догадаются, что едят полезный пирог! Структура теста получается как у миндальной выпечки: достаточно рыхлая, нежная. Приятного чаепития!

Простой рецепт цельнозернового пирога с яблоком, корицей и вяленой черникой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 309 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир 250 мл
• Корица молотая 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Мука цельнозерновая 290 г
• Сахар 120 г
• Сода 1 ч. л.
• Черника вяленая 80 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: мука цельнозерновая, кефир, сахар, яйца, масло подсолнечное, яблоко, вяленая черника, корица, сода.
2. В миске смешаем кефир, сахар и соду.
3. Добавим яйца, масло подсолнечное, корицу.
4. Хорошо перемешаем.
5. Добавим цельнозерновую муку.
6. Хорошо перемешаем. Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.
7. Яблоко очистим и натрём на крупную тёрку, добавим в тесто. Туда отправим вяленую чернику. Всё перемешаем.
8. В форму, застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Размер моей формы 17,5×28 см. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового пирога лучина должна выходить сухой.
9. Пирог готов. Минут 10-15 остужаем в форме, затем вынимаем и остужаем на решётке. Нарезаем порционно. Приятного чаепития!